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Apprenez à préparer un gâteau sans œufs facile pour pouvoir savourer une délicieuse collation saine en famille. En général, les enfants sont plus susceptibles de souffrir d'allergies aux œufs, c'est pourquoi ils doivent parfois se priver de savourer des desserts aussi classiques que des biscuits faits maison ou un bon gâteau d'anniversaire.
Eh bien, chez RecetasGratis, nous vous aidons à résoudre un peu la situation avec cette recette facile de gâteau sans œufs. Vous verrez comme il est facile de préparer un gâteau familial avec juste du beurre, de la farine et du lait, il sera aussi délicieux que les autres et vous n'aurez pas à vous soucier de la santé des plus petits.
Comment faire un gâteau sans œufs :
Pour préparer ce délicieux gâteau sans œufs, nous n'avons pas besoin de beaucoup de temps ni de nombreux ustensiles, alors commencez par battre le beurre dans un bol jusqu'à ce qu'il ait une texture de pommade. N'oubliez pas que le beurre ou le saindoux doivent être à température ambiante.
Ensuite, nous ajoutons le sucre et battons à nouveau jusqu'à obtenir une crème blanchâtre complètement uniforme. Lorsque vous l'avez, nous ajoutons le zeste de citron, qui, si vous préférez, peut également être de l'essence d'orange ou de vanille.
Même cela pourrait être une recette pour faire des biscuits faits maison, mais vous verrez que ce que nous réaliserons sera un délicieux gâteau sans œufs parfait pour les plus petits de la maison.
On tamise les ingrédients secs en mélangeant la farine de blé avec la levure chimique puis on l'ajoute petit à petit au mélange de beurre. Pour obtenir une pâte molle on alternera cela avec le lait car sinon on obtiendrait une pâte trop épaisse.
À ce stade, nous devrions avoir une pâte molle et sucrée, typique des génoises faites maison mais comme vous pouvez le constater, sans qu'il soit nécessaire d'utiliser des œufs.
Enfin, on graisse bien un gâteau ou un moule à gâteau avec du beurre ou de l'huile, et on y verse toute la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir.
Cuire ensuite au four en préchauffant 40 minutes à 180ºC. Pensez à ne pas ouvrir le four avant les 15 premières minutes de cuisson et après la durée totale, vérifiez que le gâteau est prêt en plantant un cure-dent au centre.
Ce délicieux gâteau sans œufs est parfait à l'heure du goûter et si vos enfants ne peuvent pas manger d'œufs, nous avons également plusieurs options de décoration qui rendront ce gâteau fait maison parfait pour la fête d'anniversaire :
Si vous avez aimé la recette du Gâteau sans œufs, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 347 kcal
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Protéines : 4,8 g
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Matière grasse : 16 g
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Glucides : 46 g
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Fibres : 1,2 g
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