Si à la maison vous avez un cas de intolérance au lactose ou allergie aux protéines de lait de vache, c’est votre gâteau. Petits et grands le trouveront délicieux, aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Prenez note des étapes que nous détaillons dans RecetasGratis.net et apprenez à préparer un délicieux gâteau sans lactose.
Comment faire une génoise sans lactose :
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Ici nous avons les ingrédients pour préparer ce gâteau sans lait et sans lactose. N’oubliez pas que certains ingrédients ont des conservateurs qui contiennent des traces de lait, donc en cas d’intolérances ou d’allergies Il est toujours préférable d’opter pour des ingrédients naturels. Alors, pour ce gâteau, choisissez un jus d’orange totalement naturel ou pressez vous-même les oranges. L’ingrédient le plus délicat est la levure, car de nombreuses levures en sachet contiennent des conservateurs avec des traces de lait. Optez pour de la levure à four ou une marque bio totalement naturelle.
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En premier lieu battre les oeufs avec le sucre. Si vous souhaitez que ce gâteau sans lactose soit moins sucré, vous pouvez ajouter moins de sucre.
Astuce: Pendant que vous préparez la pâte, préchauffez le four à 170°C.
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Ajouter le zeste de zeste de citron, jus d’orange et huileet bien mélanger.
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Ajoutez maintenant au mélange farine et levure, et remuez vigoureusement pendant quelques minutes pour éviter la formation de grumeaux. Verser la pâte dans un moule amovible. Il n’est pas nécessaire de le graisser au préalable car le mélange de ce gâteau sans lait contient déjà suffisamment d’huile.
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Insérez le moule dans le four, que vous avez préalablement chauffé à 170°C, et laissez cuire entre 45 et 50 minutes. Au moment de le sortir, attendez quelques minutes qu’il refroidisse avant de le couper.
Astuce: Pour vérifier qu’il est bien cuit, enfoncez une fourchette dans le gâteau ; s’il ressort propre, il est prêt.
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prendre un morceau de gâteau sans lactose avec une tasse de thé à la cannelle, par exemple, en milieu d’après-midi pour se détendre, pendant que les enfants engloutissent leur portion de gâteau sans lait pour le goûter. Et si vous voulez connaître d’autres options adaptées aux personnes souffrant de cette intolérance, ne manquez pas la recette des biscuits sans lactose.
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