La gâteau chuño C’est un dessert merveilleux, idéal pour les personnes suivant un régime sans gluten, car la base de ce gâteau fait maison est l’amidon de maïs, également connu sous le nom de chuño.
Ce gâteau sans farine conserve la saveur et la texture des biscuits traditionnels et sa saveur douce le rend idéal à déguster au moment du goûter. Vous pouvez décorer à votre goût le gâteau chuño que nous vous apprenons à préparer dans RecetasGratis ou l’utiliser comme gâteau de base pour faire des gâteaux farcis.
Alors continuez à lire la recette étape par étape partagée par Alan Lescano et ne vous privez pas de vos desserts préférés avec celui-ci. recette sans gluten.
Comment faire le gâteau Chuño :
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Pour commencer à préparer ce gâteau sans gluten, la première chose à faire est de battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Réservez les blancs pour une utilisation ultérieure.
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D’un autre côté, le chuño tamise six fois En plus de la levure chimique, cela signifie que vous passez les deux ingrédients secs à travers un tamis fin, de cette façon nous nous assurons qu’aucun grumeau ne se forme dans notre pâte à gâteau maison.
Ensuite, mélangez ces deux ingrédients avec les jaunes d’œufs battus.
3
A part, montez les blancs d’œufs à la pointe de la neige et lorsque vous les avez prêts, ajoutez-les à la préparation précédente avec de légers mouvements enveloppants. Parfumer la pâte à gâteau chuño avec le zeste de citron.
Astuce: Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la vanille ou toute autre essence de votre goût.
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Verser le mélange prêt dans un Moule de 24 centimètres de diamètrepréalablement graissée au beurre et farinée.
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Passer au four et cuire à 175°C pendant 30 minutes. Passé ce temps, vérifiez que le gâteau est prêt, retirez-le et laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante pour le démouler.
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Profitez de ce riche gâteau chuño fait maison et décorer avec du sucre glace ou si vous préférez ajouter plus de saveur, vous pouvez faire un glaçage aux agrumes ou un enrobage au chocolat pour les gourmands.
Si vous avez aimé la recette gâteau chuñonous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de gâteaux.
Photos de Torta de Chuno
