Recette de gâteau aux pépites de chocolat

Séparez tous les ingrédients nécessaires dans les quantités décrites. Beurrez ensuite le moule, saupoudrez de farine, retirez l'excédent et réservez. Préchauffer le four à 180°C.

Astuce : seulement après avoir terminé ces processus, commencez à préparer le gâteau, cela vous facilitera la tâche et vous aidera beaucoup. Et avec le temps, cela deviendra une habitude.

Mettre le sucre, la vanille et le beurre dans un bol, bien battre jusqu'à former une crème blanchâtre et mousseuse.

Astuce : nous avons utilisé un mixeur, mais si vous le faites à la main, cela fonctionne aussi, il suffit d'avoir la volonté et la patience de le battre suffisamment.

Ajouter les œufs, bien battre et ajouter également la farine, le yaourt, la levure et mélanger suffisamment pour incorporer et former une pâte molle et homogène.

Astuce : on utilise du yaourt car il améliore encore plus la texture, mais vous pouvez utiliser le lait que vous préférez (animal ou végétal), ou du jus d'orange et même de l'eau, ça marche aussi très bien, vous pouvez le faire sans crainte.

Ajoutez le chocolat qui constitue la touche particulière du gâteau aux pépites de chocolat.

Astuce : Nous avons utilisé des pépites de chocolat mi-sucré, mais si vous n'en avez pas, grignotez simplement une barre de chocolat noir ou au lait.

Placer dans le moule et enfourner pendant environ 40 minutes selon la taille du moule. Avant de le sortir du four, faites le test du cure-dent.

Astuce : nous l'avons fait dans deux petits moules et il était prêt en trente minutes, mais dans un moule normal cela prend jusqu'à 45 minutes, ce qui peut varier en fonction de chaque four.

Une fois prêt, retirez-le immédiatement du four afin que le gâteau aux pépites de chocolat ne cuise pas trop et ne se dessèche pas. Ensuite, attendez qu'il refroidisse ou au moins se réchauffe avant de démouler.

Astuce : c'est une pâte beurrée et donc plus cassante, donc si vous la démoulez lorsqu'elle est chaude elle va sûrement se fissurer et s'effondrer, il est donc indispensable d'attendre qu'elle refroidisse.

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Plus de garnitures pour la génoise aux pépites de chocolat

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer ce gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat avec différentes garnitures, telles que :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 33 kcal

• Protéines : 5,1 g

• Matières grasses : 16,7 g

• Glucides : 39,2 g

• Fibres : 1g