Recette de gâteau aux carottes et au chocolat

Pour réaliser ce gâteau aux carottes rapide et facile, vous devez éplucher et hacher les carottes. Ensuite, ils sont placés dans le mixeur avec l’huile et les œufs et mixés.

Une fois les ingrédients précédents intégrés, ajoutez le sucre, la levure chimique et la moitié de la farine dans le mixeur. Continuez à mélanger et ajoutez l'autre moitié de la farine. S'il est difficile de mélanger ces ingrédients, vous pouvez transférer le tout dans un bol à intégrer avec une spatule ou un fouet manuel.

Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et faites cuire le gâteau aux carottes à 180ºC pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit prêt. A noter que selon le type de four, le carrot cake peut prendre plus ou moins de temps.

Prêt! Laissez refroidir et, pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, selon ce qui vous convient le mieux. Bien entendu, si vous optez pour le micro-ondes, il faudra le faire à intervalles rapprochés pour éviter que le chocolat ne brûle.

Lorsque le gâteau est froid, démoulez-le, versez dessus le chocolat fondu et servez-le. Prêt! Vous pouvez désormais déguster ce délicieux gâteau aux carottes et au chocolat en dessert, accompagné d'un smoothie à l'avoine ou d'un jus énergétique naturel.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 546,7 kcal

• Protéines : 6,7 g

• Matières grasses : 31,1 g

• Glucides : 62,2 g

• Fibres : 2,2 g