Ces filets de seitan panés Ils vous laisseront la bouche ouverte. Ils ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale et très peu d’ingrédients sont nécessaires à leur préparation. Le composant principal est le gluten de blé, couramment utilisé pour préparer le seitan. Les filets végétaliens sont très juteux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, parfaits pour un dîner ou un déjeuner végétalien. Visitez mon blog Vegspiration où vous trouverez de nombreuses autres options saines pour suivre ce mode de vie.
Comment faire des filets de seitan panés :
Couper l'oignon en julienne et faites-le frire jusqu'à ce qu'il commence à devenir doré.
Dans un bol, mélangez l'oignon avec les autres ingrédients : farine, gluten de blé, sel et chapelure. Ajoutez le bouillon de légumes petit à petit en mélangeant continuellement jusqu'à former une boule de pâte moelleuse et dense.
Divisez la pâte en plusieurs portions égales (3-4) et formez des filets végétaliens en aplatissant la pâte avec vos mains.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier aluminium et déposer les filets de légumes, les aplatir encore un peu avec les mains.
Préchauffer le four à 180°C et cuire les steaks de seitan pendant 20-25 minutes. Ils peuvent également être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Sert le filets de seitan panés avec un accompagnement de légumes, de riz, de pâtes ou de salade.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 167,5 kcal
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Protéines : 15 g
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Matière grasse : 4,5 g
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Glucides : 17,5 g
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Fibres : 2g
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