Comment faire des filets de poisson tapissés:
1
Pelez l’ail et écrasez-le dans un mortier avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte.
2
Lavez les filets, mettez-les dans un récipient, arrosez-les de pâte d’ail et de jus de citron et laissez-les mariner.
3
Placer chaque filet de poisson sur un morceau de papier d’aluminium, badigeonner de beurre, saupoudrer de persil et de piments hachés, saler.
4
Fermer les emballages et mettre au four préchauffé à 165 C (325 F.) pendant 10 minutes.
5
Servir sur le même papier, accompagné de citron et de salade.
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