Le recette de filet de porc aux oignons caramélisés Il est parfait pour servir lors des fêtes de Noël ou tout autre événement spécial. Le cuisiner est beaucoup plus facile qu’il n’y paraît et le résultat est spectaculaire.
Un régime qui insiste jour après jour sur la consommation de viande, comme c'est le cas dans de nombreux pays du monde, n'est pas le plus recommandé si l'on veut prendre soin de sa santé en général. Surtout si nous ne nous occupons pas de la cuisson de la viande, nous devons faire attention aux produits que nous acquérons et suivre une alimentation variée et équilibrée. L’idéal est donc d’opter pour des produits de qualité et de les cuisiner correctement. Pour vous guider dans ce dernier point, je partage cette recette irrésistible sur FreeRecipes et vous montre les étapes à suivre. Continuez à lire et découvrez comment faire un filet de porc à la sauce à l'oignon.
Comment faire un filet de porc aux oignons caramélisés :
Nous assaisonnons les surlonges et on les passe dans de la farine et du paprika doux. De cette façon, la recette de filet de porc aux oignons caramélisés acquerra un plus grand degré de saveur et de texture, puisque la viande sera croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur.
Dans une poêle, nous mettons un demi-verre d'huile pour faire dorer les surlonges. Nous scellons la viande des deux côtés une fois que l'huile est chaude et, une fois cela fait, nous la transférons dans la mijoteuse.
dans la même huile on fait frire les oignons coupé en rondelles. Quand on les voit dorés, on ajoute le vinaigre et la cassonade, on remue plusieurs fois et on transfère l'oignon caramélisé dans la mijoteuse avec les filets. Nous cuisinons pendant 15 minutes.
Nous servons le filet de porc aux oignons caramélisés immédiatement. Pour ce faire, on leur présente l'oignon sur le fond et la viande coupée en morceaux ou en médaillons sur le dessus. On peut accompagner le plat de quelques pommes de terre au four, ou d'une entrée plus sophistiquée, comme des rouleaux d'aubergines au fromage. Et pour le dessert, que diriez-vous d'un morceau de gâteau aux fraises et de biscuits ? Arrêtez-vous sur mon blog Catina's Kitchen et découvrez toutes mes recettes.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 912,5 kcal
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Protéines : 62,5 g
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Matières grasses : 45 g
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Glucides : 7 g
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Fibres : 5g
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