Le fil du pasteur est une délicieuse variante des tacos classiques au berger, qui combine la viande marinée, l'oignon et le fromage fondu. Cette soucoupe propose un mélange harmonieux de saveurs: la marinade épicée, la fraîcheur des légumes et la touche de fromage fumé sont jointes pour créer une recette parfaite à partager en famille ou profiter des réunions de style Taquero.
Dans les recettes, nous vous apprenons Comment faire du fil au pasteur facilement et rapidement.
Comment faire du fil au berger:
1
Pour commencer par la recette de fil au pasteur, d'abord liquéfier les piments hydratés ainsi que l'ail, l'oignon, le vinaigre, le jus d'ananas, l'achiote et les épices jusqu'à une sauce lisse.
2
Marina la viande Pig avec sauce de marinade pendant au moins 30 minutes de réfrigération. Idéalement, toute la nuit pour intensifier les saveurs.
Astuce: Vous pouvez porter de la viande cuite avec du sel et de la marinée pendant moins de temps.
3
Lorsque la viande est marinée, Chauffer deux cuillères à soupe d'huile Dans un grand fartoer et pot et Ajouter la viande marinée Et cuire à feu vif, se déplaçant constamment jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4
Intègre les poivrons et l'oignonfaire sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient doux mais légèrement fermes.
Astuce: Évitez les poivrons Overcock.
5
Enfin, le feu descend, Ajouter le fromage manchego et couvrir la casserole pour qu'elle soit lentement fondée sur le mélange.
6
Enfin, Il sert immédiatement accompagné de tortillas chaudes. Vous pouvez construire des tacos en plaçant une généreuse portion de fil au pasteur, en décorant d'oignon, de la coriandre fraîche et une petite sauce épicée.
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Quoi accompagner et comment garder le fil au berger
Pour améliorer le goût du fil au pasteur, accompagnez Sauce verte tatemada, oignon violet mariné et cubes d'ananas fraisévoquant le vrai style Taquero. D'un autre côté, si vous voulez une présentation plus élégante, placez-la sur une assiette profonde, placez le fil au centre, décorez avec de l'ananas rôti et de la coriandre fraîche et servez avec des tortillas chaudes sur un panier séparé.
Cette soucoupe est mieux appréciée, mais si vous en avez beaucoup, vous pouvez le garder refroidir jusqu'à 2 jours Dans un récipient hermétique. Lorsque vous réchauffez, faites-le à feu doux pour maintenir votre justice. Sans aucun doute, cette recette a le goût de la taquería directement à votre table, avec une touche maison et professionnelle.
Valeur nutritionnelle
(Par Diner)
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Calories: 862,5 kcal
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Protéines: 45 g
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Graisses: 6 g
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Glucides: 37,5 g
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Fibre: 6,3 g
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Prenez votre photo Recette de fil de pasteur
