Quoi de mieux que de préparer un plat avec des ingrédients de mon pays, au-dessus de l’Argentine !
La faux-filet C’est une coupe de viande typique d’Argentine, dans d’autres pays, elle est connue sous le nom de longe eye, needle and morrilo ou en anglais, rib eye. Cette viande se caractérise par être très tendre, une délicatesse et est généralement cuite au four ou grillée.
Continuez à lire et découvrez la recette que partage Oski Molteni, avec elle vous apprendrez à préparer un délicieux plat de faux-filet aux pommes de terre et champignons. Une recette gourmande et parfaite pour toute occasion spéciale.
Comment faire un steak d’oeil avec des pommes de terre:
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Nous préparons tous les ingrédients utiliser et démarrer la recette.
Cette recette de faux-filet est typique de l’Argentine, donc si vous avez des questions sur l’un des noms des ingrédients, vous pouvez vérifier la photo ou commenter et poser des questions à ce sujet.
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Avec tout déjà sur la table de travail, la première chose que nous allons cuisiner est la viande. Pour ce faire, on sale et on poivre nous scellons des deux côtés et enfournez pour 35 minutes. Cuisson « cuite ».
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Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 15 minutes. Filtrer et couper en deux. Pour faire le pesto aux herbeschoisir de goûter et mélanger avec un peu d’huile et laisser cuire une minute.
Si vous voulez des idées de pesto maison, voici quelques recettes pas à pas :
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A part, faites chauffer une poêle avec de l’huile et faire revenir les champignons pendant environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, le romarin et cuire une autre. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
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Servir le bifteck d’oeil avec des pommes de terre immédiatement et dégustez. Ce plat n’a pas besoin de garniture, mais si vous pensez le servir pour une occasion ou un dîner romantique, vous pouvez commencer la soirée avec une entrée élégante comme un tartare de saumon fumé ou une salade d’épinards et de fraises.
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