Recette de Cuisse de Porc au Coca Cola

Pour préparer cette délicieuse cuisse de porc Coca Cola, la première chose à faire est d'éplucher l'ail, de le mettre dans un mixeur avec les piments marinés, la poudre de bouillon de poulet au goût, une pincée de sel et la bouteille de Coca Cola, et mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce légère.

Ensuite, nous préchauffons le four à 200ºC et préparons la cuisse de porc pour la rôtir : nous allons faire quelques coupes en diagonale dans les deux sens sur le dessus du jambon pour que la sauce Coca Cola pénètre bien dans toute la viande et prenne moins de temps à cuire.

Ensuite, on verse le mélange dessus, en couvrant bien toute la surface, et on met la cuisse de porc au four avec du Coca Cola. On laisse cuire environ environ 4 heuresen le baignant de temps en temps avec la sauce pour qu'elle glace peu à peu la viande et ne se dessèche pas.

Astuce: A mi-cuisson, il est conseillé de retourner le cuissard de senne Coca Cola pour qu'il cuise bien sur toutes les faces.

Une fois bien cuit, on sort le cuisse de porc à la sauce Coca Cola à la sortie du four, on le coupe soigneusement pour ne pas se brûler et on le laisse sur la même plaque pour qu'il finisse d'être bien enrobé dans toute la sauce. Apprécier!

N'oubliez pas d'essayer d'autres recettes de ce type comme la cuisse de porc à l'orange ou la cuisse de porc enchilada. Délicieux!

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 766,7 kcal

• Protéines : 133,3 g

• Matière grasse : 12 g

• Glucides : 106,7 g

• Fibres : 1,7 g