Les croquettes sont toujours une solution ludique pour faire manger certains aliments aux plus petits de la maison. Si vous avez un thermomix à la maison et que vous souhaitez manger aubergine et thon D’une manière différente, cette recette vous intéresse. Apprenez avec ce guide simple et rapide comment réaliser de délicieuses croquettes légères d’aubergines et de thon au Thermomix. Ongle alimentation saine et saine et une fabuleuse façon d’apprendre à vos enfants à manger des légumes.
Comment faire des croquettes légères au Thermomix :
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La première étape pour préparer ces croquettes légères sera travailler la ciboulettePour ce faire, hachez-le finement et ajoutez-le au thermomix avec l’huile pendant 5 minutes et à la vitesse 2 en mode varoma. Ensuite, broyez la ciboulette à la vitesse 5 pendant environ 10 secondes. Abaissez les restes à l’aide de la spatule.
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Ensuite, ajouter la farine et remuez en programmant le thermomix pendant 20 secondes à 100º degrés avec la vitesse 2. Après ces secondes, ajoutez le lait et continuez à remuer encore 5 secondes mais à la vitesse 6.
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Ajouter le reste des ingrédients au mélange pour les croquettes légères et programmez le thermomix pendant 5 minutes en mode varoma (tourner vers la gauche) avec la vitesse 3. Videz ce mélange dans un récipient, vous devriez obtenir une pâte uniforme et consistante
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Enfin, râpez l’œuf à la coque et mélanger délicatement avec la pâte. Laissez refroidir à température ambiante puis pétrissez pour réaliser les croquettes. Verser l’œuf battu et la chapelure, faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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