Mise à jour : 11 mai 2015
Comment faire des croquettes au chocolat avec Thermomix :
1
Mettre le beurre et la farine dans le verre et programmer 6 minutes, 100°C et vitesse 5.
2
Ajouter la fécule de maïs, le lait, le cola cao ou la poudre de cacao et le sucre, mélanger le tout à vitesse 8 et programmer 7 minutes à 90°C et vitesse 5.
3
Mettre la béchamel dans un bol, laisser refroidir, former les croquettes, enrober et faire revenir.
4
Passer dans un mélange de sucre et de cannelle encore chaud et vous avez déjà les croquettes au chocolat réalisées au thermomix prêtes à déguster.
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Juan
J’aimerais faire ce dessert, mais j’ai une question, vous dites paner et frire une fois les croquettes faites et je ne vois pas avec quoi il faut les paner.
Je vous prie de me le préciser s’il vous plait.
Merci beaucoup pour votre attention
