Recette de crêpes au bœuf râpé

La viande est cuite à la cocotte minute pendant plus ou moins 30 minutes, elle est retirée et émincée, dans un récipient, la viande est placée, l'œuf, la coriandre et l'oignon finement hachés sont ajoutés.

Ajoutez le poivre, le sel, et enfin ajoutez la farine en mélangeant très bien le tout pour que les ingrédients soient parfaitement incorporés.

Dans une poêle, ajoutez suffisamment d'huile pour faire frire, prenez des portions de viande avec une cuillère à soupe et faites-les frire. Lorsqu'ils sont dorés, sortez-les et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, jusqu'à en finir avec la viande.

Dans un récipient profond, ajoutez le bouillon où a été cuite la viande, ajoutez 1/8 cuillère à café de poivre, dans ce bouillon, ajoutez les tomates, l'oignon et l'ail préalablement moulu, laissez assaisonner un peu, ajoutez les galettes de viande une à une et laissez assaisonner le tout encore quelques minutes, servez-le bien chaud.

Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter un piment chipotle mariné (VENDU EN CANETTES). Vous le broyez avec la tomate, l'oignon et l'ail, ils sont délicieux et bon appétit.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 712,5 kcal

• Protéines : 47,5 g

• Matières grasses : 45 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 3,8 g