Recette de couennes de porc

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La peau du porc, débarrassée de toute sa graisse, est cuite avec un peu de sel et des épices et/ou piquant, pour lui donner le goût recherché.

2

Après que la peau soit bien cuite, elle est séchée dans un endroit sec et bien aéré.Une fois le processus de séchage terminé, c’est-à-dire lorsque la croûte est très dure et cassante, ils sont conservés dans des bocaux et prêts à être frits dans beaucoup de huile d’olive bouillante.

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