Vous n'avez aucune idée de ce que vous pourriez cuisiner aujourd'hui ? Que pensez-vous d'une recette avec du porc ? J'ai une recette parfaite pour vous. Aimeriez-vous ravir votre famille en ce jour avec de délicieux côtes de porc à la sauce verte au pourpierOui, vous avez bien entendu, du juteux et de l'exquis côtes de porc en sauce mijoté accompagné de l'un des légumes les plus économiques et pratiques qui existent, le pourpier, qui en plus d'être nutritif et sain, est très accessible et facile à obtenir, et sa saveur, il va sans dire, est délicieuse.
Qu'en penses-tu? Oserez-vous préparer cette délicieuse recette mexicaine ? Vous verrez que vous allez adorer. Nous vous invitons à nous rejoindre pour découvrir cette délicieuse préparation de côtes levées à la sauce verterestez avec nous pour découvrir quelque chose de nouveau.
Comment faire des côtes levées à la sauce verte :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir le ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de nos côtes de porc sauce verte au pourpier.
Nous allons commencer notre préparation de côtes levées à la sauce verte en mettant faire bouillir les morceaux de côtes de porc dans une casserole à haute température pendant environ 20 minutes, afin qu'ils soient parfaitement cuits.
D'autre part, nous prenons les tomateson les nettoie parfaitement et on les place dans une casserole avec de l'eau bouillante, on ajoute également les piments, on les laisse cuire environ 5 minutes à feu vif.
Pendant ce temps, on prend les pourpiers, on enlève les racines, on les rince sous l'eau courante pour les nettoyer et on les place dans un récipient avec suffisamment d'eau pour les recouvrir, on ajoute trois gouttes de désinfectant végétal et on laisse reposer 3 minutes. Passé ce délai, nous vidons l'eau et réservons le pourpier propre.
Une fois les tomates et les piments cuits, on les retire de l'eau chaude, on les ajoute au mixeur avec l'ail, un morceau d'oignon, une pincée de sel et du cumin. Nous procédons au mélange et on réserve un instant notre sauce pour les côtes de porc.
Par contre, une fois la viande bien cuite, on égoutte le liquide. Dans une autre casserole, nous chauffons un peu d'huile. Une fois prêt, on ajoute les morceaux de côtes et on les laisse dorer parfaitement. On change la position des morceaux de viande pour que chaque côté ça dore bien.
Une fois les morceaux de viande bien dorés on ajoute la sauce que nous avons préparé il y a un instant et nous avons également ajouté le bouillon de poulet en poudre pour l'assaisonnement. On laisse les côtes de porc en sauce ensemble pendant 5 minutes à feu moyen.
Passé ce temps, on prend le pourpier que l'on a réservé il y a un instant et on les ajoute à la sauce, on les intègre bien pour qu'ils soient parfaitement recouverts par la sauce et cuits. Laissez cuire encore environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les côtes levées à la sauce verte au pourpier soient tendres.
Passé ce délai, notre plat sera PRÊT ! pour vous servir. Vous pouvez accompagner ces délicieux côtes levées à la sauce verte avec un délicieux riz blanc aux légumes ou de délicieux haricots noirs du pot. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette Côtes levées à la sauce vertenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Porc. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 775 kcal
-
Protéines : 63,3 g
-
Matières grasses : 56,7 g
-
Glucides : 2 g
-
Fibres : 5g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre Recette de Côtes levées à la sauce verte
