Recette de Côtes de Porc aux Poivrons

1

Salez les côtes levées et passez-les dans le poivre noir fraîchement moulu.

2

Dans une poêle, faire dorer les côtes levées des deux côtés dans l’huile d’olive avec l’ail.

3

Baissez le feu, ajoutez le vin blanc et faites cuire doucement.

4

Coupez les poivrons en fines lanières et ajoutez-les dans la poêle.

5

Salez, couvrez le récipient et poursuivez la cuisson à feu doux.

6

Déplacez la poêle de temps en temps, jusqu’à ce que les côtes soient cuites à votre goût.

7

Saupoudrer de persil haché, retirer et servir.

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