Les cookies sont l’un des aliments les plus consommés au monde. Leur teneur élevée en sucre et en graisses en fait une option malsaine, surtout si nous parlons d'enfants. C'est pourquoi, à cette occasion, nous voulons vous apprendre à préparer des biscuits simples mais délicieux, sans œufs ni beurre. De plus, vous pouvez éviter le miel dans ses ingrédients pour les rendre totalement exempts de produits d’origine animale. De cette façon, les cookies conviendront même à ceux qui décident de suivre un régime végétalien.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire des biscuits sans œufs et sans beurre. C'est parti !
Comment faire des Cookies sans oeufs et sans beurre :
La première étape pour réaliser ces biscuits sans œufs et sans beurre est d'écraser la banane avec le miel et l'essence de vanille. Si votre régime alimentaire ne contient pas de produits d'origine animale, vous pouvez éviter le miel, car la banane sera suffisamment sucrée pour parfumer ces biscuits. Vous pouvez également ajouter de la stévia ou d'autres édulcorants non caloriques au goût pour intensifier la douceur.
Ajoutez la levure chimique et le bicarbonate de soude, ainsi que la farine de blé entier et les flocons d'avoine petit à petit jusqu'à obtenir une préparation épaisse, comme s'il s'agissait de la pâte des biscuits traditionnels. À ce stade, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des cacahuètes hachées, des raisins secs, des graines ou d'autres ingrédients que vous souhaitez ajouter plus de texture et de saveur à vos biscuits.
A l'aide de vos mains mouillées et/ou d'une cuillère, façonnez vos biscuits sans œufs ni beurre selon la forme souhaitée, sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée. Faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne coule pas au toucher et qu'elles soient légèrement dorées.
Attendez qu'ils refroidissent pour qu'ils soient plus croustillants et dégustez ces biscuits sans œufs ni beurre avec votre infusion préférée lors de votre prochain petit-déjeuner ou collation. Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Dites-nous dans les commentaires si vous les testez et quelles modifications vous apporteriez aux propositions.
Si vous avez aimé la recette des Cookies sans oeufs et sans beurre, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cookies.
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Informations nutritionnelles pour les biscuits sans œufs et sans beurre
Une portion de ces cookies fournit 115 calories et couvre 15 % de l'apport quotidien en fibres. Certains biscuits similaires que l'on trouve sur le marché, présentés comme sains, apportent 127 calories dans seulement deux biscuits et ne couvrent que 5 % de l'apport quotidien en fibres. Il n’y a donc aucune excuse pour les préparer plus souvent à la maison.
De plus, si vous souhaitez apporter une touche exquise à ces cookies, ne manquez pas cette préparation de Cookie Glaçage. Cependant, nous soulignons que les calories augmenteront, même si cette recette est faite maison et bien meilleure que celles achetées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 115 kcal
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Protéine : 2 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 26 g
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Fibres : 3 g
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