Recette de citrouilles au porc

Il est mis à cuisiner du porc avec un morceau d'oignon et d'ail sans sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Coupez la tomate, l'oignon, le piment poblano et la courgette en petits cubes et réservez.

Versez l'huile d'olive dans une casserole et mettez-la chauffer à feu douxUne fois chaud, ajoutez la tomate, l'oignon, l'ail et la coriandre, laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

Ajouter le porc Une fois cuits, le maïs écossé, le piment poblano et un peu de bouillon de porc, laisser sur le feu jusqu'à ce que le maïs soit cuit puis on ajoute les courgettes. Laisser sur le feu jusqu'à ce que ces derniers soient cuits.

Nous servons l'assiette de citrouilles au porto et on l'accompagne d'un peu de riz blanc.

Si vous avez aimé la recette Citrouilles au porcnous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Porc. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.

Astuces

• Si vous êtes végétarien au lieu du porc, vous pouvez ajouter de la panela ou du fromage frais

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 53 kcal

• Protéines : 38,3 g

• Matière grasse : 35 g

• Glucides : 21,7 g

• Fibres : 5g