Les champignons à l'ail sont l'une des tapas les plus classiques de la cuisine espagnole, donc si vous aimez la cuisine de ce pays et que vous avez un Thermomix à la maison, vous devriez enregistrer cette recette dans vos favoris pour la préparer chaque fois que vous le pouvez.
Sans aucun doute, certains champignons sautés à la poêle sont très bons, mais en utilisant votre robot culinaire, vous ferez non seulement moins de dégâts mais vous gagnerez du temps tout en dégustant un plat merveilleux et délicieux. Les champignons à l'ail au Thermomix n'ont rien à envier à ceux préparés de manière traditionnelle, alors notez les ingrédients et suivez attentivement la programmation pour que votre machine vous fasse déguster une délicieuse recette d'ail et de champignons.
Comment faire des champignons à l'ail avec le Thermomix :
Pour faire nos champignons à l'ail, vous devez très bien laver les champignons et les laisser égoutter. Si vous les avez achetés entiers, après les avoir lavés, coupez-les en tranches.
Placer l'oignon et l'ail hachés dans le verre du Thermomix et hacher finement pendant 2 minutes à la vitesse 5. Retirer et réserver.
Si vous préférez, vous pouvez le hacher à la main et sauter cette étape pour passer directement à la suivante.
Faites chauffer l'huile en la plaçant dans le verre et en programmant 5 minutes en mode Varoma à la vitesse 1. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 8 minutes. Gardez le mode et la vitesse Varoma à 1.
Une fois la machine terminée, broyez le tout pendant 3 secondes à vitesse progressive 5-9. Nous faisons cela pour que les morceaux ne soient pas visibles dans le plat de champignons à l'ail, mais si cela ne vous dérange pas, vous pouvez les laisser non râpés.
Ensuite, placez le papillon sur les pales du Thermomix et ajoutez les champignons tranchés avec une pincée de sel et faites revenir le tout ensemble pendant 12 minutes en mode Varoma avec virage à gauche et à la vitesse d'une cuillère.
Pour terminer notre recette au Thermomix, utilisez l'embout buccal pour ajouter les épices et un peu de vin blanc. Programmez ensuite 3 minutes supplémentaires dans Varoma avec virage à gauche et vitesse cuillère.
Le vin n'est pas un ingrédient essentiel dans cette recette de champignons à l'ail, donc si vous n'en avez pas, ce n'est pas grave, mais cela donnera certainement au plat une bonne saveur.
Servez et dégustez ces délicieux champignons à l'ail au Thermomix, vous pouvez les présenter comme tapa à grignoter entre amis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 142,5 kcal
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Protéines : 3,8 g
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Matière grasse : 11,8 g
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Glucides : 6,3 g
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Fibres : 2g
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