Recette de ceviche de quinoa

1

Pour ce ceviche de quinoa, la première chose à faire est de lister tous les ingrédients.

2

laver le quinoa à l’aide d’une passoire jusqu’à ce que l’eau devienne transparente, ceci afin qu’elle ne reste pas amère lors de la cuisson.

3

cuisson du quinoa avec deux fois plus d’eau et un peu de sel, ceci jusqu’à ce que les grains soient partis et restent mous.

4

Couper l’oignon en cubes très fin et ajoutez de l’eau bouillante, de sorte que l’oignon ne soit ni acide ni épicé. Nous avons retiré l’eau après 10 minutes.

5

Couper la tomate en carrés en enlevant préalablement les pépins.

6

Mélanger l’oignon avec la tomate et l’avocat coupé en carrés.

7

Ajouter le quinoa que nous avons préalablement cuit et bien mélanger.

8

Pour servir le ceviche, hachez finement la coriandre et placez-la dans le ceviche. Servez et dégustez cette recette riche et saine pour ceviche de quinoa. Si vous avez aimé cette recette ou si vous avez des questions, laissez-nous vos commentaires.

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