Recette de calzones brisées au lait concentré

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol.

Commencez à mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que tous les ingrédients soient légèrement mélangés. La pâte sera au début un peu collante à cause du lait concentré.

Continuez à mélanger avec vos mains farinées jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable.

Astuce : ne pas trop pétrir, juste assez pour obtenir une pâte, on ne développera ainsi pas le gluten dans la farine.

Placez la pâte sur un plan fariné et étalez-la sur une épaisseur de 0,5 centimètre. Découpez des rectangles d'environ 10×5 centimètres avec une coupe droite au centre.

Passez une extrémité du rectangle dans la découpe du centre pour former le nœud caractéristique du sous-vêtement.

Appuyez doucement vos doigts au centre pour accueillir le nœud et étirez légèrement les extrémités pour rationaliser la forme.

Faire revenir dans suffisamment d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Comme ils contiennent du lait concentré, ils doreront très rapidement, il faudra donc faire attention à ne pas les brûler.

Retirer de l'huile et réserver les calzones brisées avec le lait concentré sur une assiette recouverte de papier absorbant. Prêt! Vous avez terminé une recette idéale pour les jours de pluie ou pour toute occasion où vous avez envie de quelque chose de sucré. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Conseils pour des calzones parfaites déchirées avec du lait concentré

Découvrez les meilleurs conseils pour des culottes parfaites et exquises :

• Associez ces rotos de calzones faciles avec une tasse de thé, de café ou un verre de lait pour un délice parfait.
• Si vous souhaitez une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d'orange à la pâte.
• Les rotos de calzones peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours, bien qu'ils soient plus délicieux fraîchement préparés.
• Les rotos calzones sont plus agréables si vous saupoudrez de sucre en poudre au moment de servir.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 286 kcal

• Protéine : 5,5 g

• Matière grasse : 10,8 g

• Glucides : 41,6 g

• Fibres : 0,6 g