Recette de canapés au saumon fumé et au fromage

La première étape pour réaliser des canapés au saumon fumé est de préparer à l'avance les ingrédients de la recette. Pour les toasts, vous pouvez utiliser du pain en sachet tranché finement et quant aux épices, vous pouvez remplacer l'origan par de l'aneth frais, du thym ou ce que vous préférez.

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile, une fois chaude ajoutez les lardons fumés en très fines lamelles. Faites très bien dorer les lardons et retirez-les du feu une fois qu'ils sont prêts.

Nous réaliserons ensuite les trois bases aromatisées de cette recette. Pour ce faire, ajoutez le fromage à la crème dans un bol et à l'aide d'une cuillère, ramollissez-le un peu pour qu'il ne soit pas si ferme.

Ajoutez du sel, du poivre noir et de la pâte d'ail si vous le souhaitez pour rehausser la saveur de notre trempette à base de fromage à la crème. Mélangez bien et ajoutez le lait ou la crème.

L’idéal est d’obtenir un fromage frais plus crémeux et plus facile à tartiner. Vous devriez obtenir une texture lisse comme celle vue sur la photo.

Ajoutez l'oignon blanc finement haché et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Séparez le fromage à la crème dans trois bols. Ajoutez les lardons dorés en un et mélangez très bien, le contraste des lardons avec le saumon fumé est vraiment fantastique.

Dans l'autre, ajoutez du saumon fumé finement haché (environ 20 grammes sur les 200 dont nous disposons pour réaliser les canapés au saumon). Mélangez très bien jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés. Si vous avez du saumon frais, vous pouvez le fumer en suivant la recette du saumon fumé maison.

Dans le dernier bol de fromage à la crème aromatisé, ajoutez l'épice que vous avez choisie.

Astuce : L'origan, le basilic et le thym se marient très bien avec le saumon

Tartinez les toasts avec les différents mélanges de fromages. La taille idéale est une bouchée, il sera donc plus facile de déguster cet apéritif au saumon fumé.

Apportez les toasts avec chacune des trempettes dans l'assiette où ils seront servis. Mélangez les toasts pour que les convives puissent goûter toutes les saveurs.

Enfin, ajoutez un rouleau de saumon fumé sur chacun des canapés, saupoudrez de persil dessus au goût et c'est prêt à manger. Les canapés au saumon fumé et au fromage sont une option élégante, gourmande et délicieuse pour préparer la table des apéritifs de Noël. Si vous souhaitez plus de recettes avec du saumon et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous.

Apprécier!

Si vous avez aimé la recette des Canapés au Saumon Fumé et au Fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Canapés.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 613,3 kcal

• Protéines : 19,7 g

• Matières grasses : 47,7 g

• Glucides : 28 g

• Fibres : 1,3 g