Apprenez à devenir riche calzone napolitaine avec RecetasGratis.net. On pourrait dire que la calzone italienne est une pizza farcie, puisque c’est la même pâte mais au lieu d’avoir tout dessus, elle a tout dedans.
Dans ce cas, le calzone napolitaine que nous ferons ensuite, il a une riche garniture de fromages, de saucisses et de tomates qui vous mettra l’eau à la bouche. Cuisinons et dégustons, je suis sûre que ce plat vous ira à merveille.
Comment faire Calzone napolitaine:
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Commence par préparer la pâte pour la calzone comme s’il s’agissait d’une pâte à pizza traditionnelle. Former une brioche et la laisser reposer dans un bol recouvert d’un torchon propre.
Si vous ne savez pas comment préparer cette pâte, voici plusieurs recettes qui pourront vous aider :
deux
D’autre part, dans un bol, mélanger la ricotta avec la mozzarella, la tomate, la saucisse hachée, le parmesan et un œuf. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
La tomate doit être pelée, épépinée et coupée en cubes. Quant au saucisson, qui doit également être haché, vous pouvez le remplacer par n’importe quel saucisson de votre choix.
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Lorsque vous avez tout à sa pointe, étirez la pâte sur une surface légèrement huilée et donnez-lui une forme circulaire. Aidez-vous d’un rouleau à pâtisserie et laissez la pâte d’un centimètre d’épaisseur.
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Pour assembler la calzone napolitaine, vous devez verser la garniture en deux de la pâte. Ensuite, humidifiez les bords avec de l’eau et recouvrez avec l’autre partie de la pâte en appuyant bien sur les bords. Le résultat devrait être un croissant.
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Badigeonnez la calzone avec le reste de l’œuf battu et faites cuire à four très chaud sur une plaque huilée jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Cela peut prendre 15 à 20 minutes selon la puissance du four.
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profiter de la calzone napolitaine et servez cette délicieuse invention italienne pour le dîner ou un repas amusant le week-end.
Si vous souhaitez une recette plus complète, avec des photos dans toutes les étapes, nous vous conseillons de jeter un œil à la recette du calzone au poulet, super !
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