Recette de brochettes printanières

Comment faire une brochette de printemps :

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Une tranche de jambon est montée sur une tranche de pain, une tranche d’oeuf, le chatka dessus et dessus un anchois et une rosace de mayonnaise avec une crevette cuite.

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joseph martinez

Super, mais qu’est-ce que le chatka ? Existe-t-il en Argentine peut-être sous un autre nom ? Je n’ai pas pu l’identifier sur la photo, merci !