Recette de brochettes froides de Caprese

Préparez les ingrédients.

Coupez le fromage en cubes, les tranches de jambon ibérique en deux et la tomate en fines tranches.

Mettez l'huile d'olive dans un bol avec le piment moulu, le sel et le poivre.

Mélangez et réservez.

Piquez une olive, une tranche de tomate, un cube de mozzarella et le jambon roulé sur les cure-dents. Alternez les ingrédients avec les feuilles de basilic et répétez autant de fois que nécessaire pour compléter les brochettes. Accompagnez-les de l'huile. Et profitez-en !

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1530 kcal

• Protéines : 66 g

• Matière grasse : 132 g

• Glucides : 18 g

• Fibres : 6g