Recette de brioches à la cannelle sans œufs

Les cinnamon rolls sont de petites pâtisseries inspirées de la kanelbullar Suédois, inventé au début du XXe siècle. Aussi appelé brioches à la cannelle en Amérique, ils consistent en une pâte roulée et fourrée d’un mélange de beurre, de sucre et de cannelle. apprendre à faire brioches à la cannelle pas d’oeuf avec le pas à pas que nous vous enseignons dans RecetasGratis. Nous savons que vous ne pourrez pas résister !

Comment faire des brioches à la cannelle sans œufs :

1

Commencer mélanger les ingrédients secs à soupe de brioches à la cannelle sans œufs dans un grand bol.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 1

deux

Ajouter le beurre ramollir et mélanger avec les doigts jusqu’à ce qu’ils forment une sorte de chapelure grossière (ce processus s’appelle poncer la pâte). Ensuite vous voyez ajouter le lait petit à petit tout en remuant pour que la pâte ne reste pas trop liquide.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 2

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À ce moment, la pâte pour les brioches à la cannelle sans œufs devrait être plus consistante et vous devriez pouvoir facile à retirer du bol. Sinon, ajoutez plus de farine et pétrissez avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez une texture plus ferme.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 3

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Transférer la pâte sur une surface propre et lisse saupoudrée d’un peu de farine et continuer piler et pétrir pendant 1 à 2 minutes. Cette procédure rend la pâte pour les escargots à la cannelle sans œufs plus spongieuse et douce.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 4

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Laisser reposer la pâte pendant vous préparez la garniture facilement : dans un bol mélanger le sucre avec la cannelle.

Tour: Selon que vous aimez plus ou moins sucré, augmentez ou diminuez simplement la quantité de sucre dans la garniture.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 5

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étirer la pâte avec un rouleau de forme rectangulaire. Étalez le beurre fondu sur toute la surface (au pinceau ou avec les mains) et saupoudrez le mélange d’avant sur le dessus.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 6

sept

Commence envelopper la pâte sous la forme d’un rouleau comme s’il s’agissait d’un rouleau tzigane.

Tour: Si vous roulez la pâte sur le côté le plus long vous obtiendrez des rouleaux plus nombreux mais plus fins, par contre si vous le faites sur le côté court vous en obtiendrez moins mais ils seront plus épais.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 7

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Couper le roulé à la cannelle maison dans son intégralité pour former rouleaux d’un peu plus d’1 cm de large et mettez-les au four préchauffé à 180°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Tour: Bien espacés les rouleaux sur la plaque car ils doublent de volume une fois cuits.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 8

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Après les avoir fait cuire pendant 15 à 20 minutes, brioches à la cannelle sans oeufs ils auront la garniture fondue et la pâte aura l’air bien dorée. Il est temps de les sortir du four, d’attendre qu’ils refroidissent et de les servir au petit-déjeuner par exemple, accompagnés d’une boisson chaude pas trop sucrée.

Tour: Ne les laissez pas trop longtemps au four pour que le sucre ne brûle pas.

Recette de brioches à la cannelle sans œufs - Étape 9

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