Recette de boulettes de viande farcies au fromage

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La première chose que vous devez faire pour pouvoir faire des boulettes de viande maison est de prendre un bol ou un récipient et de placer la viande hachée à l’intérieur. Ajouter du sel au goût, du poivre, de l’origan et un œuf sans jaune, bien mélanger le tout.

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Puis commencez à faire des boules de la taille désirée. Pour les confectionner et les remplir, prenez un peu de viande, aplatissez-la comme une tortilla, placez un peu de fromage au centre et faites la boule de façon à ce que le fromage soit complètement recouvert par la viande. Il est important que le fromage soit au centre de la boulette de viande.

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Lorsque vous avez les boulettes de viande farcies, commencez à préparer le sauce chili chipotle. Dans un mélangeur, ajouter une tomate, un peu de purée de tomates, les piments chipotle de la boîte, du sel au goût et un peu d’eau. Mélangez le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

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Une fois la sauce préparée, versez-la dans une poêle profonde. Laisser sur le feu deux minutes pour que la tomate cuise, puis ajouter les boulettes de viande farcies au fromage et laisser cuire le tout ensemble pendant 10 minutes à feu doux et couvert.

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Après les 10 minutes, vérifiez que le boulettes de viande en sauce sont cuits et servis chauds. Vous pouvez accompagner les boulettes de viande mexicaines avec du riz blanc, de la purée de pommes de terre, des haricots frits ou le plat que vous préférez.

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