Le bouillon d’agneau est une soupe typique du Pérou, en particulier de la région des hauts plateaux du centre. Cette soupe est extrêmement facile à préparer et à remplir, puisque vous n’aurez pas envie de manger un plat principal ou un dessert, bien qu’elle soit traditionnellement consommée au petit-déjeuner pour commencer la journée. Un plat semblable au bouillon de tête ou au Pawsca où seuls les ingrédients varient un peu, à base de protéines, de céréales et de tubercules. Toutes ces soupes sont consommées notamment pour lutter contre les journées froides ou l’hiver.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire bouillon d’agneau.
Comment faire un bouillon d’agneau :
