Recette de Bondiola au four

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Ouvrez la bondiola comme pour faire un matambre, salez-la et placez les autres ingrédients, enveloppez-la dans du papier aluminium et mettez-la au four pendant 1 heure à four modéré.

2

Passé ce délai, retirez le papier et laissez-le au four pendant encore 15 minutes pour qu’il dore.

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Ce plat peut être consommé chaud ou froid dans les deux sens, il est très délicieux.

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J’ai inventé cette recette alors que je ne pouvais pas me procurer de matambre pour les fêtes de fin d’année.

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