Le porc possède de magnifiques propriétés nutritionnelles, il est recommandé car c'est un aliment d'excellente qualité. De son côté, la bondiola est une coupe qui vient du cou du porc et qui est généralement très douce et tendre. Avec cette recette, vous apprendrez à préparer de la bondiola au four avec une délicieuse garniture de légumes.
Comment faire de la Bondiola au four avec des légumes :
Avant de réaliser cette recette de porc au four, la première étape est préparer tous les ingrédients.
Dans un réfractaire ajouter tout le légumes coupés en cubes moyen, assaisonner de sel et de poivre et ajouter un peu d'huile d'olive.
A part, dans une poêle avec de l'huile sceller la bondiolapréalablement assaisonné. Pour saisir, faites cuire la viande quelques minutes de chaque côté. Réserve.
Ajouter le vin blanc dans la poêle et avec une spatule extraire tous les arômes de la bondiola scellée, attendre que l'alcool s'évapore.
Versez le vin sur les légumes et ajoutez les feuilles de laurier et la branche de thym, disposez la bondiola et portez au four à 180º pendant 35 minutes.
Il est temps de servir bondiola au four avec des légumesSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de sauce à la viande et accompagnez-la d'une boisson saine et peu calorique comme du jus de melon et de fraise. Si vous avez aimé cette recette et avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1,02 kcal
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Protéines : 66 g
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Matière grasse : 72 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 8g
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