Recette de Boeuf au Vin Blanc

1

La viande est attachée avec une mèche et assaisonnée au goût, mise à dorer avec de l’huile qui recouvre le fond de la marmite avec la tête d’ail (placer entière) et la feuille de laurier.

2

Lorsqu’ils sont dorés, retirez de l’huile et placez les oignons coupés en dés.

3

Lorsqu’elle est dorée, ajouter à nouveau la viande, ajouter un demi-verre de vin et un verre d’eau.

4

Faire bouillir jusqu’à ce que la viande soit tendre.

5

Retirez la viande et laissez-la refroidir.

6

La sauce est mixée et filtrée.

7

Ensuite, la viande est coupée en tranches, placée sur la sauce et l’autre demi-verre de vin est ajouté (à ce moment, des champignons hachés peuvent être ajoutés si désiré).

8

Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 45 minutes.Il peut être accompagné d’une purée de pommes de terre.

Si vous avez aimé la recette Boeuf au Vin Blancnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de viande.