Comment faire du BOEUF AU CIDRE :
1
Dans une grande casserole, chauffer seulement 50 grammes de beurre et y faire revenir la viande. Retirer la viande et réserver Dans la même casserole, faire fondre le reste du beurre et faire revenir les oignons et l’échalote à feu moyen. Ajouter l’ail et les herbes et faire sauter encore quelques minutes. Ajouter à nouveau la viande, couvrir le veau avec le bouillon et le cidre, couvrir et cuire à feu moyen environ une heure. Découvrir et ajouter la crème. Rectifier le point d’assaisonnement et cuire encore une dizaine de minutes. Servir avec des légumes vapeur.
Si vous avez aimé la recette BŒUF AU CIDREnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Veau.
Télécharger votre photo RECETTE DE BŒUF AU CIDRE