Recette de boeuf à la sauce soja

Pour préparer le boeuf au soja Nous avons choisi deux filets de bœuf, que nous hacherons ensuite, mais vous pouvez également opter pour du bœuf en ragoût. En plus du poivron vert, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'oignon et de l'ail. La sauce soja est indispensable, alors que l'on pourrait se passer des amandes, même si elles donnent au plat une saveur et un contraste de textures très intéressants.

Dans une poêle avec un peu d'huile On commence par faire sauter le poivron vert.

Après quelques minutes, on ajoute le bœuf haché.

Lorsque le bœuf est doré, on ajoute amandes et sauce sojaainsi qu'une pincée de sel et de poivre noir. Gardez à l’esprit que la sauce soja est intrinsèquement salée, alors soyez prudent lorsque vous ajoutez du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un demi-verre d'eau pour diluer un peu la sauce soja. Laissez cuire le tout au moins cinq minutes pour que le bœuf en sauce soit riche et tendre.

Vous pouvez maintenant servir le boeuf à la sauce soja. Accompagnez cette recette chinoise d'un peu de vin rouge et de pain. Si vous aimez les plats de viande au soja, vous pouvez également essayer cette recette de poitrine de poulet au miel et sauce soja. Profitez-en !

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 075 kcal

• Protéine : 8 g

• Matières grasses : 75 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 1g