Recette de biscuits végétaliens au beurre de cacahuète

Dans un bol nous préparons l'œuf végétalien en mélangeant le lin et l'eau. Nous laissons reposer au moins 5 minutes au réfrigérateur pour pouvoir continuer la recette de biscuits au beurre de cacahuète.

Au fil du temps, on mélange tous les ingrédients dans un autre bol et on pétrit jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Nous fabriquons des boules de taille égale pour former les biscuits végétaliens aux cacahuètes et les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

À l'aide d'une fourchette, nous les aplatissons jusqu'à obtenir la forme souhaitée et les mettons au four déjà chaud à 170 ºC pendant environ 10-15 minutes.

Une fois le temps écoulé, on sort les biscuits végétaliens au beurre de cacahuète et on les laisse sur la plaque pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus très chauds (si on les déplace dès qu'ils sortent du four on court le risque qu'ils se cassent car ils ressortiront très mous). Après un moment, nous les déplaçons sur une grille pour terminer le refroidissement.

Vous verrez ce qui s'est passé. Ils sont étonnamment légers, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur et ont une saveur merveilleuse. Sérieusement, l'une des friandises les plus riches que j'ai jamais essayées. Addictif !, et idéal au goûter ou à déguster en dessert après un délicieux burger vegan au quinoa, par exemple. Des recettes plus délicieuses et simples sur mon blog Minutes de cuisineje t'attendrai !

Si vous avez aimé la recette des biscuits végétaliens au beurre de cacahuète, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 155,8 kcal

• Protéines : 5,3 g

• Matière grasse : 10,5 g

• Glucides : 11,7 g

• Fibres : 1,4 g