Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer cette version de biscuits aux fruits de mer avec de la farine de blé entier, sans beurre et, si vous le souhaitez, sans sel. En les préparant ainsi, ils constitueront une option idéale si vous cherchez à manger sainement, à perdre du poids ou si vous êtes diabétique. Cela est dû aux fibres fournies par la farine de blé entier et au remplacement des graisses par de l'huile.
Ces biscuits légers aux fruits de mer sont croquants, idéaux pour tartiner des fromages aromatisés, des bonbons, de la mayonnaise végétalienne, des pâtés… C'est une recette très polyvalente, puisque vous pouvez l'assaisonner avec des épices comme l'origan, le romarin, les herbes de Provence, le paprika fumé ou tout ce que vous préférez. En Argentine, on les accompagne généralement de maté, même si toute infusion leur convient bien. Continuez à lire, découvrez comment préparer des biscuits aux fruits de mer au blé entier et allez-y et préparez-les, vous serez surpris de voir à quel point ils sont rapides et faciles.
Comment faire des biscuits aux fruits de mer au blé entier :
Mélangez le sel avec les farines et créez une couronne comme vous le voyez sur l'image.
Faites chauffer l'eau et ajoutez-la avec l'huile au centre de la couronne. Incorporez les ingrédients du centre vers l’extérieur.
Astuce : si vous pensez avoir besoin d'ajouter plus d'eau, mouillez-vous les mains et continuez à pétrir, vous ajouterez ainsi progressivement de l'humidité.
Formez une boule et réservez-la pendant que vous préchauffez le four à haute température (200ºC). Vous pouvez laisser reposer la pâte 5 minutes pour faciliter son étirement, même si ce n'est pas indispensable.
Séparez le pain en parties égales pour former vos biscuits aux fruits de mer au blé entier. Vous pouvez faire de gros biscuits comme ceux que vous voyez sur l'image principale ou plus petits, mais étirez-les toujours jusqu'à environ 0,5 centimètre d'épaisseur.
Astuce : au moment de les étirer, saupoudrez-les de farine de maïs. Cela les rendra plus croustillants.
Placez les craquelins aux fruits de mer au blé entier sur une plaque à pâtisserie propre et sans graisse. Faites-les cuire 5 minutes, retournez-les et faites-les cuire encore 5 minutes. Vous verrez se former des montgolfières, caractéristiques des biscuits aux fruits de mer.
Vous pouvez désormais en profiter ! Avez-vous vu à quel point ils sont rapides à réaliser ? De plus, comme vous l'avez vu, ce sont des biscuits légers aux fruits de mer, parfaits pour profiter d'une collation sans se soucier des calories. Dites-nous, avec quoi allez-vous les accompagner ? Si vous avez des questions, nous vous aiderons !
Si vous avez aimé la recette des biscuits aux fruits de mer à grains entiers, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes argentines.
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Avec quoi accompagner des craquelins aux fruits de mer au blé entier
S’agissant de biscuits aux fruits de mer légers, nous vous recommandons d’opter pour des accompagnements tout aussi légers et sains. Ainsi, vous pouvez utiliser des crèmes à tartiner comme celles-ci :
Bien sûr, n'oubliez pas votre compagnon !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 252,5 kcal
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Protéines : 6,8 g
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Matière grasse : 5,5 g
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Glucides : 44,5 g
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Fibres : 4,3 g
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