Recette de biscuits au chocolat sans farine

Pour commencer à préparer cette recette santé de biscuits au chocolat sans farine, mélangez d'abord tous les ingrédients dans un récipient.

Astuce : Si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez transformer les flocons ou le son jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

A l’aide des mains mouillées pour que les ingrédients ne collent pas, prélevez des cuillères à café de la préparation et façonnez-les en boule.

Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de silicone ou d'un enduit à cuisson et aplatissez-les pour leur donner une forme de biscuit. Vous pouvez les décorer avec une fourchette comme vous le voyez sur l'image ou réaliser une forme florale. Pour ce faire, au lieu d'1 boule moyenne par biscuit, réalisez 8 petites boules de taille égale. Amenez-les dans la rôtissoire et disposez-en 1 au milieu et les 7 autres tout autour, comme une fleur. Aplatissez-les et assurez-vous qu'ils collent bien.

Faites cuire vos biscuits au chocolat sans farine dans un four puissant à 200 °C pendant environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Laissez-les refroidir avant de les déguster. Vous pouvez conserver vos cookies dans une boîte hermétique et ils se conserveront 2 ou 3 jours. N'oubliez pas d'essayer ces biscuits sains !

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Informations nutritionnelles des biscuits au chocolat sans farine

1 portion de ces biscuits fournit 150 calories, soit l'équivalent des calories d'une grosse banane, et seulement 23 % des fibres recommandées par jour. Les bienfaits de ce nutriment sont nombreux, parmi lesquels prendre soin de la santé intestinale, de la satiété, réguler la glycémie et favoriser la réduction du cholestérol. Si vous comparez ces biscuits au chocolat sans farine aux biscuits au chocolat du commerce, vous remarquerez que vous avez réduit de près de 100 % les graisses saturées.

De plus, comme ils ne sont pas préparés avec des œufs, ils conviennent à la consommation des végétariens qui ne consomment pas cet aliment, bien qu'ils ne conviennent pas aux végétaliens en raison de la présence de miel. Si vous souhaitez les réaliser sans produits d'origine animale, vous pouvez remplacer le miel par une demi-petite banane.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 117 kcal

• Protéine : 2,5 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 19 g

• Fibres : 3 g