Les biscuits au beurre sont un délice et faciles à préparer. Vous pouvez les réaliser maison et les décorer de meringue, de glaçage royal ou de fondant. De même, ils sont idéaux pour une fête d’anniversaire, une baby shower, la Saint-Valentin ou toute autre célébration.
Si tu veux apprendre comment faire des biscuits sablés maison faciles, RecetasGratis est le meilleur endroit, car nous avons une grande variété de recettes et, dans ce cas, nous vous apprendrons étape par étape comment préparer des biscuits au beurre faciles. Prenez note et filez directement en cuisine, car vous vous apprêtez à déguster de délicieux sablés.
Comment faire des biscuits sablés maison :
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Pour commencer à préparer les biscuits au beurre maison, prenez un récipient et mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre. Vous pouvez effectuer ce processus à la main avec une spatule ou des tiges électriques. Vous verrez comment le beurre devient clair, formant une pâte très crémeuse.
Astuce: Si vous utilisez du sucre glace (sucre en poudre) la pâte sera encore plus molle.
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La prochaine étape est ajouter les oeufs et la vanille. Continuez à remuer avec la spatule jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés. Si vous avez beaucoup de mal à pétrir les sablés à la main, vous pouvez utiliser un batteur électrique, mais vous ne devriez pas avoir de problèmes.
Astuce: Vous pouvez également utiliser du zeste de citron ou d’orange si vous n’aimez pas la vanille.
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Mettre le bol avec la pâte de côté et, de côté, tamiser la farine avec de la levure chimique (levure chimique). Cette étape est très importante lors de la réalisation de biscuits maison car c’est justement ce qui va garantir qu’il n’y ait pas de grumeaux et qu’on obtienne une pâte molle et homogène.
Quand tu l’auras fait, ajouter progressivement la farine dans la préparation et remuer jusqu’à ce que tout soit complètement intégré.
Astuce: Ajoutez plus de farine si vous le jugez nécessaire pour que la pâte soit molle et compacte.
4
Lorsque vous aurez préparé la pâte pour les sablés faciles, l’étape suivante consistera à l’envelopper dans du papier transparent ou une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure environ. L’idéal est de former une boule ou plusieurs petites.
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Passé ce délai, vous pouvez sortir la pâte du réfrigérateur. Pour le travailler, étalez un peu de farine sur une surface plane et étalez-le à l’aide d’un rouleau. Réalisez les biscuits au beurre de l’épaisseur que vous souhaitez et coupez-les à l’aide d’un moule ayant la forme que vous préférez ou avec un verre pour faire des biscuits ronds. Profitez-en et préchauffez le four à 180 ºC.
Astuce: Vous pouvez réaliser des biscuits sablés à l’aide d’un petit moule, en les façonnant avec un couteau ou à l’aide d’un bouchon de bouteille.
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Disposez les sablés maison sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ces types de cookies sont préparés très rapidement, vous devez donc garder un œil sur le four au cas où ils nécessiteraient moins de temps.
Astuce: Si votre four en a la possibilité, chauffez de haut en bas.
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Lorsqu’ils sont prêts, sortez la plaque du four. Vous remarquerez que les sablés sont un peu mous, ne vous inquiétez pas car c’est normal. Le meilleur est laissez-les refroidir sur une grille, vous verrez que dès qu’ils refroidissent, ils deviennent croustillants. Bien sûr, faites attention à ne pas vous brûler, utilisez donc toujours une spatule pour retirer les biscuits fraîchement préparés du plateau.
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La meilleure chose à propos de la recette de biscuits sablés maison est que tu peux toujours le faire à ta façon, donnez-lui les formes et les tailles qui vous plaisent le plus pour surprendre vos amis et votre famille. Et si vous aimez cuisiner, n’hésitez pas et décorez vos biscuits sablés et dites-nous comment cela s’est passé pour vous.
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Si vous souhaitez voir la préparation plus en détail afin de ne manquer aucun instant, vous pouvez regarder notre vidéo où nous préparons la recette de biscuits sablés faciles. Cuissons !
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Idées pour décorer des biscuits au beurre faits maison
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