Si vous recherchez une meilleure option que les biscuits au beurre industriels typiques, ces biscuits à la farine d'amande sont idéaux et beaucoup plus sains. Avec la même délicatesse et une saveur maison incomparable, ils remplacent la farine commune par de la poudre d'amande, ce qui améliore sa qualité nutritionnelle et lui confère une texture unique.
Pour tout cela, chez RecetasGratis nous voulons vous apprendre à réaliser biscuits au beurre et aux amandes. Cuissons !
Comment faire des biscuits au beurre d'amande :
Commencez par placer le beurre à température ambiante. Intègre le sucre granulé et bien mélanger jusqu'à obtenir un crème homogène.
Lorsque le mélange est bien mélangé, ajoutez l'œuf et battez jusqu'à ce qu'il soit incorporé. À ce stade, vous pouvez ajouter quelques gouttes de essence d'amande ou, si vous préférez une saveur plus traditionnelle, l'essence de vanille.
Ajoutez le farine d'amande (ou d'amandes en poudre) et mélanger jusqu'à former une pâte uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la moitié de cette poudre d'amande par de la farine tout usage ou même de la farine de riz.
Finition pétrir avec les mains et diviser la pâte pour biscuits aux amandes faciles en petits balles environ 30 grammes chacun. Aplatissez-les légèrement avec vos paumes et placez-les sur une assiette recouverte de silicone ou de papier sulfurisé.
Avant de cuire les biscuits sains aux amandes, incorporez une amande entière dans le centre de chaque pâte.
Cuire les biscuits à la farine d'amande et au beurre à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Sortez-les du four, laissez-les bien refroidir et servez. Apprécier! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez une photo du résultat final.
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Valeur nutritionnelle
(par unité)
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Calories : 118 kcal
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Protéines : 2,7 g
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Matière grasse : 10,4 g
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Glucides : 3,8 g
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Fibres : 1,4 g
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