Recette de beignets sans gluten

Préparer les ingrédients est la première chose que nous devons faire pour préparer ces beignets pour coeliaques.

Dans un bol, nous allons mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et l'essence de vanille et les intégrer parfaitement.

D'autre part, on mélange le lait tiède avec la levure et une cuillère à café de sucre, et une fois que ce mélange semble mousseux, on l'ajoute au mélange précédent sucre, œuf et vanille, et on mélange à nouveau. Une fois que tout est intégré, on ajoute la farine sans gluten tamisée et on pétrit la pâte à beignets sans tacc pendant 15 minutes.

Maintenant, nous laissons reposer notre pâte à beignets avec la farine de riz pendant 3 heures à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Une fois ce temps écoulé, nous prenons des morceaux de pâte et formons les beignets adaptés aux coeliaques. Une fois formés, nous les laissons reposer encore une heure.

Passé ce délai, nous prenons nos beignets sans gluten et les faisons frire dans l'huile chaude.

Retirez-les de l'huile, saupoudrez-les de sucre et laissez-les refroidir. Une fois refroidis, on peut désormais déguster ces délicieux beignets sans gluten !

Si vous avez aimé la recette des Donuts sans gluten, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtisserie.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 346,3 kcal

• Protéines : 4,8 g

• Matière grasse : 10,8 g

• Glucides : 56,5 g

• Fibres : 1g