Nous souhaitons partager avec vous cette recette parfaite pour apporter de la douceur à votre journée. Ce sont des beignets classiques, spongieux, croquants et délicieux, qui vous auront tenté plus d'une fois lorsque vous les verrez dans les vitrines des boulangeries ou confiseries. Cependant, cuisiner pour la famille ou s’offrir un plat délicieux est toujours gratifiant. C'est pourquoi nous aimons ces recettes faciles à réaliser, que nous vous encourageons à préparer pour commencer la journée avec un petit-déjeuner différent ou à partager avec votre compagnon de l'après-midi.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des beignets aux œufs moelleux. Cuisinons !
Comment faire des beignets aux œufs :
Allumez le four pour préchauffer à 180°C. Beurrer et fariner également une plaque à pâtisserie.
Pour réaliser la pâte à beignets, placez les œufs avec le sucre dans un bol et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le beurre fondu et l'essence de vanille. Bien mélanger.
Ajoutez la farine petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle.
Placer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille frisée. Ensuite, formez les beignets sur une assiette farinée en laissant un espace entre eux pour qu'ils ne collent pas.
Cuire au four jusqu'à ce que les beignets aux œufs soient légèrement dorés (environ 15 à 20 minutes). Retirez ensuite, laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre en poudre.
Les beignets faciles sont prêts. Mangeons ! Partagez vos photos et votre avis sur cette recette dans les commentaires.
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Avec quoi accompagner les beignets faits maison
Pour recouvrir vos beignets sucrés, vous pouvez choisir de les enrober de meringue. Pour ce faire, suivez ces étapes :
- Mettez 1 blanc d'œuf dans le bol du mixeur et battez quelques minutes.
- Commencez à incorporer progressivement le sucre en poudre (environ 250 g) jusqu'à obtenir un glaçage opaque qui, lorsque vous le touchez, ne colle pas au doigt.
- Ajoutez le jus de citron petit à petit jusqu'à obtenir une consistance idéale pour le bain.
- Laisser sécher sur une grille. Veuillez noter qu'en fonction de l'humidité ambiante, le séchage complet peut prendre jusqu'à 8 heures.
Vous pouvez également utiliser ce glaçage alfajores, fabriqué avec de l'eau au lieu du blanc d'œuf. Une autre option consiste à les recouvrir de ganache au chocolat. De plus, si vous souhaitez leur donner une touche de saveur particulière, ajoutez du zeste de citron ou d'orange à la pâte. Il s'accorde également très bien avec une cuillère à café de liqueur d'anis.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 74 kcal
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Protéine : 16 g
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Matière grasse : 39,3 g
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Glucides : 83,3 g
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Fibres : 2,7 g
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