Si vous avez des prunes non sucrées à la maison et que vous ne savez pas quoi en faire, nous avons une recette facile qui vous surprendra. Apprendre à préparer un plat d’avocat végétalien et une gelée de prune acidulée qui rehaussera les saveurs de chaque ingrédient et donnera une couleur très originale à la présentation. Une version de avocat farci aux prunes que tu vas adorer
Comment faire de l’avocat farci aux pruneaux :
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La première étape dans la préparation de ce délicieux plat d’avocat est préparer la gelée de prunes. Pour ce faire, placez les fruits dans une casserole et couvrez avec la réglisse, le sucre et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes. La réglisse peut remplacer une autre cuillère à soupe de sucre.
deux
Assurez-vous que les prunes ne s’effondrent pas et assurez-vous que le jus est devenu rouge vif. Égoutter et vérifier le goût du liquide obtenu, il doit être légèrement sucré et très acide. S’il n’est pas très acide, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron.
3
Remettre le jus de pruneau dans la casserole avec le sirop et l’agar-agar. Laisser dans le feu jusqu’à ce que ce dernier se dissolve complètement. Verser dans un moule large et plat préalablement humidifiée, l’idée est de former des morceaux en forme de biscuits avec la gélatine. Réfrigérer jusqu’à ce que la gélatine prenne.
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Une fois caillé, démouler la gelée de prunes et couper des pièces individuelles à l’aide d’un coupe-pâte.
5
Avec la gélatine prête, il ne reste plus que peler et couper les avocats en deux. Retirer le pépin, ajouter une pincée de fleur de sel et remplacer par une prune cuite. Saupoudrer d’un peu de sucre.
6
Servir les avocats avec quelques morceaux de gélatine et décorer avec des lanières de zeste de citron. Vous pouvez inclure un peu de salade verte dans l’assiette et une portion de riz complet aux lentilles.
sept
Les avocats farcis aux prunes Ils sont une option végétalienne fantastique pour un repas spécial. Si vous avez aimé cette recette originale n’oubliez pas de visiter Cuisine avec feu vert et laissez-vous surprendre par des idées et des propositions saines, saines et délicieuses.
