Recette d’aspic aux œufs

1

Faites cuire les œufs pendant 3 minutes.

2

Ils sont passés dans l’eau froide pour mieux peler et pelés.

3

Dans chaque moule à flan, mettre un peu de gélatine liquéfiée au bain-marie.

4

Laissez-le épaissir en refroidissant.

5

Sur le dessus, sont placés 3 œufs durs, avec une olive au centre et des lanières de cornichons sur les côtés.

6

Ils sont recouverts d’une fine couche de pâté et fourrés avec le reste de gélatine.

7

On les laisse refroidir pour que la gélatine épaississe pendant environ deux heures.

8

Remarque : la gélatine doit être neutre et assaisonnée au goût.

9

Démoulez sur une assiette et décorez selon vos envies.