Recette Brochettes mer et terre

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La première étape, pour commencer avec les brochettes de viande et de poisson, est d’avoir les bâtonnets aiguisés propres et humides. Ceci pour placer les ingrédients à préparer.

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Couper en cubes, environ deux centimètres, tous les ingrédients. Faites des cubes de chacun d’entre eux, viande, poisson et légumes.

Pour réaliser les brochettes de mer et de terre, vous pouvez utiliser du poisson blanc ou bleu, comme le thon saumoné. Si vous souhaitez inclure plus de légumes en plus de l’oignon, nous vous recommandons d’inclure des poivrons rouges ou jaunes et des champignons.

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Faire mariner la viande et les légumes pendant une demi-heure avec le jus de citron, la sauce Worcestershire, le poivre moulu et le sel. Laissez reposer le tout, déjà mariné, pendant que vous allumez les brasses sur le gril.

Si vous n’avez pas de grill, vous pouvez également réaliser des brochettes de terre et de mer grillées.

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Enfilez les cubes des ingrédients sur les bâtonnets en bois en veillant à ce que tout soit centré et disposé en formant des drapeaux colorés. Pistolet toutes les brochettes vous pouvez jusqu’à ce que vous manquiez d’ingrédients.

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Cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que vous vérifiiez que la viande et le poisson sont cuits. Pendant la cuisson, vous pouvez aller baigner les brochettes dans le reste de marinade.

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Servir le brochettes mer et terre immédiatement et dégustez. Ce type de brochettes de viande marinée est idéale pour griller ou griller et vous pouvez les combiner avec des légumes rôtis ou une salade d’avocat frais.

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