pourquoi ne pas en faire Kebabs au poisson pour un dîner d’été en plein air? Dans RecetasGratis.net, nous avons choisi ces brochettes de saumon et crevettes avec une réduction de vinaigre balsamique, très légère et fraîche à accompagner d’un verre de vin blanc ou de cava. Si vous n’avez pas de saumon, vous pouvez le remplacer par une autre variété comme du thon frais.
Celles-ci apéritifs faciles Ils sont très colorés et amusants à manger. Si vous envisagez d’organiser un cocktail ou tout type de fête, prenez note de cette délicieuse recette gourmande qui laissera sûrement tout le monde vouloir répéter.
Comment faire des brochettes de saumon et de crevettes :
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Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer les brochettes de saumon et crevettes.
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Nous commençons à préparer le réduction de vinaigre balsamique. Pour ce faire, nous chauffons le vinaigre dans une casserole avec le sucre et le laissons réduire de moitié sans cesser de bouger. Vous pouvez suivre l’étape par étape ici : réduction du vinaigre balsamique.
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Hachons le saumon et la pomme en taquitos Pour ce faire, nous avons épluché la pomme et nous avons retiré la partie de la peau du saumon.
4
on saute la pomme, avec un peu de beurre, dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Nous sortons et réservons.
5
D’autre part, on décortique les crevettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez garder les têtes pour faire un fumet de poisson.
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Dans une poêle ou une plancha nous cuisinons le saumon pendant 2 minutes de chaque côté. Nous assaisonnons.
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Dans la même poêle, on met un peu d’huile ou de beurre et nous sautons les crevettes avec un peu de sel. Nous sortons et réservons.
8
Nous assemblons les brochettes de poisson avec des brochettes de bambou en plaçant consécutivement une crevette, un morceau de pomme et un morceau de saumon, jusqu’à ce qu’ils soient complets.
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Nous servons le brochettes de saumon et crevettes avec un peu de ciboulette fraîche ciselée sur le dessus et la réduction de vinaigre balsamique. Si vous avez aimé cet apéritif facile, vous aimerez sûrement aussi la recette des brochettes de saumon et d’ananas. Bon Appetit!
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