RECETTE BISTEK AUX OIGNONS ET TOMATE

1

Placer la viande dans un bol, ajouter tous les assaisonnements et remuer, laisser mariner 30 minutes.

2

Dans une grande poêle préalablement chauffée, ajouter la cuillère à café d’huile, laisser chauffer, sans brûler, et déposer les steaks un à un, ajouter le jus qui reste dans le bol, laisser cuire à feu moyen, si cela prend plus d’eau ajouter la quantité nécessaire pour que la viande ramollisse.

3

Lorsque la viande est déjà tendre, et avec peu de jus, placez-y les tranches de tomates et d’oignons et couvrez un moment, en l’empêchant de se dessécher, puis baissez-la du feu ou de la chaleur.

4

Vous pouvez l’accompagner de riz blanc et de légumes variés, ou d’une salade de votre choix.

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