Le Biscuits à la fécule de maïs et lait concentré que Leandro partage dans RecetasGratis peut également être fabriqué avec n’importe quelle autre marque d’amidon de maïs. De cette manière, il est possible de différencier la fécule de maïs de la farine de maïs commune, puisque la première fait référence à la farine obtenue après transformation de l’amidon de maïs, et non au grain entier.
Étant préparés avec de la fécule de maïs et non de la farine de blé, ces biscuits faits maison conviennent aux coeliaques, à condition de vérifier que le reste des ingrédients est totalement sans gluten, car, bien qu’ils devraient l’être, il est possible que certaines marques entrent en contact avec du gluten pendant le processus de fabrication. Par conséquent, il est essentiel de toujours vérifier l’étiquette. Continuez à lire et découvrez comment faire des biscuits à la fécule de maïs et au lait concentré étape par étape.
Comment faire des biscuits à la fécule de maïs et au lait concentré :
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Au fouet ou à la fourchette, mélanger le jaune d’œuf avec le lait concentré, l’essence de vanille, le sucre, le beurre et la fécule de maïs tamisée, c’est-à-dire passée au chinois. Pour les biscuits à la fécule de maïs et lait concentré Vous pouvez utiliser la marque populaire Maizena ou toute autre qui fabrique de l’amidon de maïs.
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Lorsque cela est possible, commencez pétrir à la main sur la portion farinée jusqu’à ce que la pâte à biscuits à la fécule de maïs soit homogène.
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Lorsque la pâte est prête, vous devez faire des boules de 10 g chacune, puisque c’est ainsi qu’environ 70 biscuits faits maison sortent. Ensuite, ils sont placés sur un plateau non graissé et chaque boule doit être pressée uniformément et fermement avec une fourchette.
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Dans le four préchauffé, ils doivent être cuire des biscuits au lait concentré à 170 °C pendant 14 à 17 minutes. Lorsqu’ils sont à peine dorés en dessous, retirez-vous.
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Sortez du four, laissez reposer 15 minutes et dégustez ! Le biscuits à la fécule de maïs et lait concentré Ils sont parfaits pour servir comme petit-déjeuner, dessert ou collation, accompagnés d’un thé à la cannelle, ou tout autre de notre préférence, un milk-shake au chocolat ou un café.
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Photos de Biscuits à la fécule de maïs et au lait concentré
