Comment faire Watia:
1
Mélanger les herbes, l’ail, les piments, le sel, le poivre, le cumin, le paprika.
2
Bien recouvrir la viande de cette vinaigrette et laisser mariner au moins une heure.
3
Faire frire la viande et une fois légèrement dorée ajouter l’oignon; puis versez le mélange là où reposait la viande, ainsi que la chicha.
4
Sur le dessus, placez les pommes de terre.
5
Lorsque le ragoût est prêt, ajoutez le maïs et le manioc préalablement bouillis.
6
Servez-le accompagné de riz aux grains.
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