Comment faire du Matambre avec du fromage :
1
Placer le matambre sur une rôtissoire. Assaisonner et saupoudrer d’origan. Versez dessus 1 tasse de fromage râpé et 1 tasse de lait.
2
Cuire à feu modéré. Quand il est cuit d’un côté, retournez-le et ajoutez 1 tasse de fromage et une autre de lait, préalablement assaisonné et orégé. terminer la cuisson
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