Le tartare de saumon fumé est un plat très connu qui, malgré son aspect élégant, se prépare très facilement et en moins de temps qu'on ne le pense. Si vous recherchez une entrée gourmande mais que vous ne voulez pas perdre beaucoup de temps en cuisine, vous allez adorer cette recette. Suivez pas à pas et dégustez un plat exquis.
Comment faire un tartare de saumon fumé :
Pour préparer ce délicieux tartare de saumon, la première chose est de se procurer tous les ingrédients. Si vous souhaitez réaliser du saumon fumé maison, vous pouvez utiliser les préparations au sel fumé disponibles dans certains supermarchés ou suivre la recette du saumon fumé maison.
Hachez finement tous les ingrédients, sauf l'œuf dur. Vous pouvez laisser le saumon en morceaux un peu plus gros que le reste.
Ensuite, mélangez ces ingrédients dans un bol, en ajoutant également l'aneth, le vinaigre et l'huile.
Ensuite, coupez l'avocat en cubes et ajoutez-le au mélange précédent. Ajoutez également une pincée de poivre et laissez la graine d'avocat dans le bol pour éviter qu'elle ne s'oxyde. Conservez le tartare de saumon au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Utilisez quelques cercles pour dresser une assiette et décorez avec l'œuf dur râpé, un peu d'huile et du sel. Le tartare de saumon est une entrée très élégante que vous pourrez servir pour une occasion spéciale. Et si vous voulez des recettes plus gourmandes et faciles comme celle-ci, vous pouvez visiter mon blog Saveur de cristal.
Si vous avez aimé la recette du Tartare de Saumon Fumé, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Saumon.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 413,3 kcal
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Protéines : 28,3 g
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Matières grasses : 31,7 g
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Glucides : 6,7 g
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Fibres : 4g
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